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佐久のオススメらーめん「麺匠 文蔵」さんの第3の店舗「【麺'sBLAND 文蔵BLACK】」が3月2日(火)にオープンします。

すでに提供されるらーめんの写真は2月中旬に撮影済みでしたが、店舗の外観・内装が完成したので、撮影に訪れました。
場所は佐久市小田井で大きな看板と黒い外観が特徴的な店舗です。
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代表の真山さんがようやくスープが完成したといってお薦めの「醤油らーめん」を出してくれましたので、少し皆さんより早く食させていただきました。

スープに浮く黒い液体は「マー油」。焦がしにんにく油でとても香ばしくインパクトがあります。
文蔵の新しいスープはそのマー油のおいしさを引き出す抜群の相性でした。
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メニューには、鶏がらスープの「中華そば」やカレー、餃子もありこってり派の方からあっさり派まで満足できるメニューが揃っています。
しばらくは「【麺'sBLAND 文蔵BLACK】に通う日々が続きそうです。

■「麺'sBLAND 文蔵BLACK」 店舗情報
 店舗住所 佐久市小田井下金井703-1
 営業時間 11:30~14:30、17:30~22:00
 定休日  毎週水曜日(祝日の場合は翌日) (3月3日(水)は営業するそうです)
 URL http://bunzoh.com/

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またまた、サボっていました・・・。

バンクーバーオリンピックも中々見れず、そうこうしている間に2月も本日で終わりですね。

3月はおかげ様で新規制作のお仕事がきっちり入っていますので、がんばります!
でもブログも3月はがんばって更新してみようと思います。

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