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今日から寒くなってきました。ムスコの朝練に付き合っていますが、さすがに暖かい格好が必要です。

佐久市 ホームページ制作 ティーズ・クルー 宮坂です。

今日は水曜日。
お気に入りのらーめん屋さん「麺'sBLAND文蔵BLACK」がつけ麺専門店となる日です。
寒くなってきた最近は暖かいらーめんを要望されたようで水曜日限定のらーめんが提供されたとのことで、お昼に訪問しました。

らーめん こってり  750円 (味玉トッピング 100円)
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らーめんは「こってり」か「あっさり」が選べるのですが、こってり好きな私は迷わずこってりでオーダー。
そのこってり具合は、スープがドロドロするほど濃厚で、豚骨のうまさがぎゅーと詰っている感じ。
この日は真山社長が麺上げをしていましたが、相変わらずうまいらーめんを作ります。

◎麺'sBLAND文蔵BLACK
 〒385-0009 佐久市小田井下金井703-1
 TEL/FAX 0267-68-8123
 営業時間 11:30~14:30、17:30~22:00
 http://bunzoh.com/


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さて、今日はらーめんブログです(笑)

文蔵グループ3号店の「麺'sBLAND文蔵BLACK」さんが定休日の水曜日だけ「つけ麺専門店」として営業を始めましたので、早速今日のお昼に行ってきました。

頂いたのは「辛みそつけ麺 こってり 800円」。
この日だけの専用麺はつけ麺にぴったりの極太麺。つけ汁はこってりみそにピリリとちょうどよい刺激の辛さが抜群でした。
麺の量も250gと多く、おなか一杯になりますが、もっと食べたい人は無料で大盛り(350g)にも出来るとのこと。

辛みそつけ麺のほかには、オーソドックスな醤油つけめんと、あっさりサッパリ梅塩つけめんがあります。
いずれもこの「つけ麺専門日」となる水曜日だけの提供です。

 麺'sBLAND 文蔵BLACK
 佐久市小田井下金井703-1
 TEL.0267-68-8123
 営業時間 11:30~14:30、17:30~22:00
 http://bunzoh.com/
 


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私の大好きなラーメン屋さん文蔵グループの「麺'sBLAND文蔵BLACK」が1周年を迎えます。
3月4日に1周年フェアをやるらしいです。

ただ・・・、

昨年の文蔵本店5周年(ラーメン10円)のときは開店前で100人ほどの行列が・・・。
時間をずらして行こうかな~。
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◎麺'sBLAND文蔵BLACK
 〒385-0009 佐久市小田井下金井703-1
 TEL/FAX 0267-68-8123
 営業時間 11:30~14:30、17:30~22:00
 http://bunzoh.com/

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佐久のオススメらーめん「麺匠 文蔵」さんの第3の店舗「【麺'sBLAND 文蔵BLACK】」が3月2日(火)にオープンします。

すでに提供されるらーめんの写真は2月中旬に撮影済みでしたが、店舗の外観・内装が完成したので、撮影に訪れました。
場所は佐久市小田井で大きな看板と黒い外観が特徴的な店舗です。
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代表の真山さんがようやくスープが完成したといってお薦めの「醤油らーめん」を出してくれましたので、少し皆さんより早く食させていただきました。

スープに浮く黒い液体は「マー油」。焦がしにんにく油でとても香ばしくインパクトがあります。
文蔵の新しいスープはそのマー油のおいしさを引き出す抜群の相性でした。
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メニューには、鶏がらスープの「中華そば」やカレー、餃子もありこってり派の方からあっさり派まで満足できるメニューが揃っています。
しばらくは「【麺'sBLAND 文蔵BLACK】に通う日々が続きそうです。

■「麺'sBLAND 文蔵BLACK」 店舗情報
 店舗住所 佐久市小田井下金井703-1
 営業時間 11:30~14:30、17:30~22:00
 定休日  毎週水曜日(祝日の場合は翌日) (3月3日(水)は営業するそうです)
 URL http://bunzoh.com/

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